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Beratung & Coaching, wie alt mag das Gewerbe sein?

26.02.2007 - Artikel, Beratung

Es gibt ja das eine oder andere Gewerbe, das schon sehr betagt ist und auf einen großen Erfahrungsschatz zurückschauen kann. Bei der Beratung von Unternehmen oder dem Coaching von Einzelpersonen tut man heute so, als sei das eine sonstwie neue Erfindung. Doch so neu ist Beratung und Coaching nicht, um genau zu sein, sind diese Entwicklungs-Hilfe-Formen schon sehr alt.

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Kundenbindung im Fischrestaurant – Marketing-Tipps

21.02.2007 - Artikel, Marketing

Kundenbindung und Service im Fischrestaurant

Selten, wirklich sehr selten, habe ich es erlebt, dass ein Restaurant bis auf den letzten Platz ausgebucht ist. Bitte verstehen Sie mich richtig: Fünf Plätze waren besetzt, der Rest war reserviert. Es ist Samstagabend und wir sind auf der Suche nach einem angemessenen Platz für ein Abendmahl. Ein fast leeres Fischrestaurant in Leipzig scheint uns geeignet. Wir betreten das Fischrestaurant und die Marketing-Katastrophe beginnt!

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